核心提示：总的看，今年1月全国蔬菜产量同比增加，供应较为充足，春节消费需求旺盛，拉动蔬菜地头价环比上涨，仍低于去年和常年同期水平。目前，全国在田蔬菜面积7215万亩，同比增加80万亩左右，预计2月蔬菜供应充足，但需防范阶段性强降温等不利影响。……（世界食品网-）

　　近日，农业农村部种植业管理司在全面调度蔬菜生产情况基础上，组织国家气象中心、蔬菜主产省、中国农科院蔬菜花卉所、中国蔬菜协会及有关专家，会商研判近期蔬菜生产供应形势。总的看，今年1月全国蔬菜产量同比增加，供应较为充足，春节消费需求旺盛，拉动蔬菜地头价环比上涨，华体会仍低于去年和常年同期水平。目前，全国在田蔬菜面积7215万亩，同比增加80万亩左右，预计2月蔬菜供应充足，但需防范阶段性强降温等不利影响。

　　一是月度蔬菜产量同比增加。据我司农情调度，1月全国蔬菜产量同比增加110多万吨。从区域看，广西、四川、云南、广东、贵州、福建、海南等7个南菜北运重点省产量占全国的41%；山东、江苏、河南、安徽、河北、辽宁等6个设施蔬菜主产省产量占全国的29%。从品种看，大白菜、萝卜、油菜和芥菜上市量较大，其合计占总产量的30%以上。

　　二是地头价环比上涨仍低于去年和常年。据蔬菜地头价定点监测，1月份28种蔬菜月均地头价2.91元/公斤，环比上涨6.6%，同比低6.1%，比近5年同期均值低17.1%。月内走势“先降后涨”，上旬由于天气条件较好利于蔬菜生长，地头价由月初2.89元/公斤降至2.77元/公斤，中旬后受寒潮及春节消费需求旺盛影响，除夕当天地头价涨至3.19元/公斤的月内最高点，之后稳步回落。

　　三是个别品种价格波动较大。从环比看，28种蔬菜中20种地头价上涨、8种下降。多数品种涨跌幅度不大，涨幅超30%的仅洋葱和结球甘蓝。洋葱因春节备货需求大；结球甘蓝是因山东、河北等北方冷棚产量减少，暖棚生产成本高，推动价格上涨。从同比看，13种蔬菜地头价上涨、15种下降。大葱和花椰菜同比涨幅超50%，主要是去年价格低迷，今年种植面积有所减少；丝瓜同比降幅超50%，因入冬后温度偏高，江苏、山东等产区丝瓜产量增加明显，导致价格降低。

　　综合各方面信息研判，全国蔬菜生产形势总体较好，供应较为充足。据调度，目前全国在田蔬菜面积7215万亩、同比增加80万亩左右，湖北、河南、云南、重庆等省同比均增加20万亩左右，为保障蔬菜供应提供了坚实基础。但当前处于冬春转换时期，天气变化频繁，据气象部门预计，2月有3次冷空气过程，气温起伏较大，需防范雨雪降温对局部地区蔬菜生产带来不利影响。

　　下一步，我司将继续抓好蔬菜稳产保供工作，压实“菜篮子”市长负责制，加强信息引导、技术服务和产销对接，确保蔬菜供应充足、销售顺畅。一是强化信息引导。坚持做好蔬菜面积产量和地头价调度，强化生产形势会商，及时发布有关信息，引导合理安排种植品种和茬口，促进蔬菜均衡供应。二是强化技术指导。密切关注天气变化，强化防灾减灾措施落实，组织专家和农技人员深入田间地头，精准指导服务，切实防范阶段性强降温等不利影响。同时，提前做好春季蔬菜育苗准备，促进茬口有序转换。三是强化产销衔接。推动主产区和主销区建立稳定的产销对接关系，组织行业协会、批发市场、龙头企业等做好对接服务，配合交通运输部门，落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策，确保蔬菜运得出、销得好。